Diamantina Vivante

Τεργέστη, 2015

Μαγειρεύει εβραϊκά κορφιώτικα φαγητά. Ειδικά για τις γιορτές.
Κάθε γιορτή έχει το δικό της ειδικό φαγητό. Πολλές φορές, λέει,
κάνει τις κεφτέδες µε τα σπανάκια όπως τα ’κανε την τελευταία µέρα
του Πέσαχ η µαµά της.
Είναι ένας τρόπος να είναι η οικογένειά της ακόµη µαζί της.

Πηγή: Συνέντευξη της Diamantina Vivante και της Emmy Salonichio στην Άρτεμη Αλκαλάη, Τεργέστη, 21.4.2015.